La friteuse à air est la dernière innovation en date ! Cet appareil est un vrai succès et beaucoup de gens le veulent dans leur cuisine. Comment cela se fait-il ? Est-il avantageux d’acheter une friteuse à air ?
Nous voulons répondre à cette question dans cet article. Nous allons voir les différents avantages et inconvénients d’une friteuse à air chaud et pourquoi est-il intéressant dans acheter une.
Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile et comment fonctionne-t-elle ?
Une friteuse à air est un appareil qui effectue une cuisson des aliments en utilisant un jet d’air chaud. En effet, l’air dans le panier est chauffé à la température idéale et les aliments ont une cuisson uniforme grâce à ce jet de chaleur. La direction de l’air peut être verticale ou horizontale, mais il existe aussi des modèles avec un jet circulaire pour une cuisson encore plus homogène.
Avec la friteuse à air, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile, car l’air lui-même la remplace et transfère sa chaleur directement aux aliments. Les aliments sont cuits à la perfection : les aliments restent moelleux à l’intérieur, mais croustillants à l’extérieur.
En effet, il s’agit d’un croisement parfait entre un four ventilé et une friteuse à huile. Seulement la nourriture n’est ni trop grasse, car vous n’avez pas besoin d’huile, ni trop sèche.
Avec la friteuse à air chaud, tout ce que vous avez à faire est de placer les aliments dans le panier, qui est facile à retirer et lavable au lave-vaisselle, et de régler l’un des différents programmes de cuisson. La température maximale est généralement de 200 degrés et le minimum est de 80. En ce qui concerne le temps de cuisson, cela dépend beaucoup de ce que vous voulez cuisiner, mais pour la plupart des plats, il faut environ 30 minutes.
Quelle est la différence entre une friteuse à air chaud et une friteuse à huile traditionnel ?
Avec une friteuse à huile traditionnel, vous devez chauffer une grande quantité d’huile pour cuire les frites. Et ensuite, vous devez vous débarrasser de cette huile, non seulement par digestion mais aussi d’un point de vue environnemental. Après une friture, vous devez récupérer l’huile usagée et la jeter dans des points de collecte. Ce qui est beaucoup de travail pour manger des frites pendant une soirée entre amis.
Avec la friteuse à air, cependant, il n’y a pratiquement pas d’huile à éliminer, si ce n’est l’excès de graisse des aliments à cuire, comme la graisse naturelle de la viande ou du poisson. Cela rend la cuisine beaucoup plus légère et vous pouvez manger vos aliments frits plus souvent (et ainsi vous sentir un peu moins coupable si vous êtes au régime).
Quelle est la différence entre une friteuse à air chaud et un four ventilé ?
Le four ventilé a un mécanisme de fonctionnement similaire à celui de la friteuse à air. Ces deux appareils chauffent une résistance qui génère la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Dans un four à convection, la chaleur est uniformément répartie grâce à la rotation du ventilateur. Dans une friteuse à air chaud, les aliments sont cuits uniformément en créant un tourbillon d’air chaud à l’intérieur du panier.
Donc si le four ventilé et la friteuse à air chaud fonctionnent tous deux avec un jet d’air chaud, où est la différence ?
Pour commencer, la friteuse est plus petite en taille que le four ventilé. Cela signifie qu’il prend moins de place, mais aussi qu’il chauffe plus tôt et plus rapidement qu’un four. Les aliments cuisent donc plus rapidement et, par exemple, s’il faut 60 minutes pour cuire un poulet entier au four, il faut 40 minutes dans une friteuse sans huile ! C’est un gros gain de temps ! Surtout pour les personnes qui sont pressées par le temps en raison de leurs nombreux engagements quotidiens.
Mais vous économiserez aussi sur votre facture d’électricité. Car même si une friteuse à air et un four électrique ont une consommation d’énergie comparable d’environ 1800 watts, la friteuse doit rester allumée moins longtemps pour cuire le même type de plat.
De plus, la friteuse à air est plus facile et plus rapide à nettoyer qu’un four. Il suffit de mettre le panier dans le lave-vaisselle, alors qu’avec la cuisson au four, vous devez nettoyer les casseroles et aussi le four.
Sans parler de la différence de cuisson. En effet, avec une friteuse, tout a meilleur goût ! Les mêmes aliments n’ont pas le même goût lorsqu’ils sont cuits dans un four ventilé, et sortent souvent trop secs. En revanche, avec une friteuse à air, les aliments cuisent parfaitement, restant mous et juteux à l’intérieur, mais croustillants à l’extérieur, surtout la viande.
Et le plus fantastique, c’est que vous n’avez pas besoin d’ajouter d’huile pour cuisiner avec une friteuse à air, alors qu’au four, il faut ajouter de l’huile, sinon tout sera trop sec. Plus de goût et moins de calories en une seule fois !
Que pouvez-vous faire frire et cuire dans une friteuse à air chaud ?
Avec une friteuse à air, vous pouvez vraiment tout cuisiner. De la viande au poisson et aux légumes. Vous pouvez même cuisiner des gâteaux et des pâtisseries. Quand il s’agit de produits surgelés, vous pouvez vraiment vous faire plaisir !
L’utiliser est vraiment facile, il suffit de sélectionner le programme de cuisson et d’attendre que les aliments soient cuits.
En bref, tout ce dont vous aurez besoin, c’est de beaucoup de bonnes recettes et de beaucoup d’imagination pour créer des chefs-d’œuvre en un rien de temps ! Et si vous voulez être un vraie professionnel, il vaut mieux ne pas vous passer de la friteuse à air !
Friteuse à air : liste des avantages dans utiliser une ?
Voici huit bonnes raisons pour lesquelles une friteuse à air a des avantages d’être achetée :
Avoir une alimentation plus saine et pauvre en graisses, est possible avec une friteuse sans huile !
- Friture, mais aussi griller et rôtir de la viande, du poisson ou des légumes.
- Mange des aliments plus savoureux et plus croustillants que dans un four ventilé et plus légers que dans une friteuse traditionnelle.
- Éviter les mauvaises odeurs typiques de la friture.
- Gagne du temps, car la cuisson est beaucoup plus rapide qu’un four électrique.
- Fais des économies sur votre facture d’électricité car elle doit rester allumé moins longtemps qu’un four.
- Vous n’avez pas à vous inquiéter pour la cuisine car une fois que vous aurez choisi le programme, vous n’aurez plus qu’à attendre, ainsi pendant ce temps, vous pouvez faire d’autres choses.
- Passez moins de temps à nettoyer les éléments son lavable au lave-vaisselle.
De plus, les prix son vraiment abordable, surtout comparé à celui d’un four ! Alors n’attendez plus et investissez dans votre futur friteuse sans huile ?